作　り　方

• ❶キャベツはざく切り、ねぎは薄くななめ切り、しょうがとにんにくはみじん切りにする。
• ❷水100mlと★の調味料を混ぜ合わせる。
• ❸フライパンに油としょうが、にんにくを入れて火をつけ、香りが出てきたら豆板醤を加える。ひき肉を加え色が変わるまで中火で炒める。
• ❹ねぎを加え軽く炒めたら、キャベツ、厚揚げを加えて炒め、❷と鶏ガラスープの素を加え混ぜる。
• ❺キャベツに火が通りすぎないうちに水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。