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2024年03月04日
簡単♪ 炊飯器でチョコバナナケーキ

材 料(4人分)
- 『産直小麦のホットケーキミックス』…1袋(200g)
- 『エコ・産直バナナ』(熟したもの)……2本
- チョコレート(製菓用)…20g
- 牛乳……100ml
- 卵…1個
- バターまたはマーガリン…適量
作 り 方
- ❶バナナを1本はつぶしてペースト状にする。もう1本を10等分くらいの輪切りにする。
- ❷ボウルに卵、牛乳を入れ、泡立て器で少し泡立つ程度に混ぜ、ホットケーキミックスを加えてこねずにさっと混ぜる。
- ❸ペースト状にしたバナナと輪切りにしたバナナ、チョコレートを加えさっと混ぜる。
- ❹炊飯器の内釜にバターを塗り(3合炊き炊飯器の場合、2合の水量あたりまで)、❸を流し入れたら平らに整える。普通炊飯モードで加熱する。※使用する炊飯器の機能に合わせる。
- ❺焼き上がったら内釜を取り出してさます。粗熱がとれたらひっくり返して取り出し、切り分けて器に盛る。

ナッツを生地に加えたり、生クリームをつけて食べてもおいしいです。ケーキの焼き上がりが生っぽかったら、もう一度早炊きモードで焼くと、よく焼けます。
(食育サポーター 安田 香さん)


『エコ・産直バナナ』
税込322円
地域の環境と人々のくらしに配慮した国際産直品。エクアドル産またはタイ産(ホムトン)のお届け。