食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2024年03月04日
簡単♪ 炊飯器でチョコバナナケーキ

材 料(4人分)

  • 『産直小麦のホットケーキミックス』…1袋(200g)
  • 『エコ・産直バナナ』(熟したもの)……2本
  • チョコレート(製菓用)…20g
  • 牛乳……100ml
  • 卵…1個
  • バターまたはマーガリン…適量

作 り 方

  • バナナを1本はつぶしてペースト状にする。もう1本を10等分くらいの輪切りにする。
  • ボウルに卵、牛乳を入れ、泡立て器で少し泡立つ程度に混ぜ、ホットケーキミックスを加えてこねずにさっと混ぜる。
  • ペースト状にしたバナナと輪切りにしたバナナ、チョコレートを加えさっと混ぜる。
  • 炊飯器の内釜にバターを塗り(3合炊き炊飯器の場合、2合の水量あたりまで)、を流し入れたら平らに整える。普通炊飯モードで加熱する。※使用する炊飯器の機能に合わせる。
  • 焼き上がったら内釜を取り出してさます。粗熱がとれたらひっくり返して取り出し、切り分けて器に盛る。
食育サポーターアドバイス

ナッツを生地に加えたり、生クリームをつけて食べてもおいしいです。ケーキの焼き上がりが生っぽかったら、もう一度早炊きモードで焼くと、よく焼けます。
(食育サポーター 安田 香さん)

おすすめの一品!

『エコ・産直バナナ』

税込322円
地域の環境と人々のくらしに配慮した国際産直品。エクアドル産またはタイ産(ホムトン)のお届け。

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