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2023年12月04日
豆腐サーターアンダギー
材 料（4人分）
- 『産直小麦のホットケーキミックス』…200g
- 絹ごし豆腐…150g
- 油…適量
- 『花見糖』または『マスコバド糖（黒砂糖）』…適宜
- 黒ごま、きな粉などお好みのトッピング…適宜
作 り 方
- ❶ボウルにホットケーキミックスと絹ごし豆腐を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- ❷❶を8等分（ピンポン玉大）にして丸める。手について丸めにくい場合は、手に油をつけるとよい。
- ❸油を150℃に熱して、❷をそっと入れる。均一に色づくように箸などでときどき返しながらじっくり揚げ、全体がきつね色になったら取り出す。
- ❹熱いうちにお好みで砂糖をまぶし、きな粉などをかける。
生地に抹茶を入れると和風のおやつに。 豆腐は重しをしての水切りは必要なく、パックの水を切るだけでOK！
（食育サポーター 水谷 さとみさん）
『産直小麦のホットケーキミックス』
200g×4 376円（税込）
牛乳と卵を加えて作るミックス粉。ミョウバン不使用。卵なしでも牛乳か水があればホットケーキが作れます。
