食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2023年05月01日
鯵のさんが焼き

材 料(4人分)

  • あじフィーレ…4尾分
  • ねぎ…1/2本
  • 大葉…8枚
  • みそ…大さじ1
  • みょうが…1個
  • おろししょうが…小さじ2
  • 『圧搾一番しぼり菜種油』…大さじ1

作 り 方

  • ねぎ、みょうがをみじん切りにする。あじを細切りにし、刻み叩いていく。
  • のあじにねぎ、みょうが、おろししょうが、みそを加え、さらに叩き混ぜる。
  • を8等分にし、円盤形に整え大葉で包む。
  • フライパンを熱し、油をひき中火で焼く。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらでき上がり。
食育サポーターアドバイス

漁師料理「なめろう」を焼いた一品。香味野菜もたくさん摂れて栄養満点です。
(食育サポーター 杉山 真希さん)

おすすめの一品!

『圧搾一番しぼり菜種油』

1250g、600g、180g
産直産地オーストラリア、カンガルー島産の非遺伝子組換え菜種を圧搾したキャノーラサラダ油。揚げ物もカラリとあがります。

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