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2022年11月28日
アルファ米の焼きリゾット
材 料（4人分）
- アルファ米…100g
- 『チキンブイヨン』…2本（12g）
- 水…600ml
- 『ハーフベーコンスライス』…1パック（56g）
- 玉ねぎ…1/2個
- オリーブオイル…小さじ1
- カットトマト…390g
- シュレッドチーズ…適量
- きざみパセリ…適宜
作 り 方
- ❶鍋にチキンブイヨンと水を入れ火にかける。沸騰したら火を止め、アルファ米を入れてふたをし15分間蒸らす。
- ❷玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm幅に切る。
- ❸フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけて温め、❷を入れ、玉ねぎが透明になるぐらいまで炒める。
- ❹❶の米に❸を入れて、カットトマトを加え、弱めの中火にかける。沸騰したら弱火にし、とろみが出てくるまで混ぜながら軽く煮詰める（底が焦げつきやすいので注意！）。
- ❺耐熱容器に❹の1/4を盛り、シュレッドチーズをのせてオーブントースターでチーズに焦げ目が付くくらいまで焼く。焼き上がったら上にきざみパセリをのせる。
非常用の食料品をチェック！ 賞味期限の近くなったアルファ米を有効活用して新しいものと入れ替え、災害に備えましょう。
（食育サポーター 水谷 さとみさん）
『ハーフベーコンスライス(ペアパック)』
56g×2 462円（税込）
国産豚バラ肉使用。豚肉のうまみを充分味わえるベーコンスライス。
