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2022年01月31日
ふんわり厚焼き卵
![](https://www.palsystem-saitama.coop/wp-content/uploads/2022/01/oshiete_recipe_2022_02_01-300x300.jpg)
材 料(4人分)
- 卵…3個
- ねぎ…5cmくらい
- ふりかけ…お好みもの
- いんげん…適宜
- にんじん…適宜
- 調味料【白だし…大さじ1、砂糖…大さじ1、だし…大さじ1、みりん…大さじ1、牛乳…大さじ1】
作 り 方
- ❶溶いた卵の中に、ふりかけ、縦半分に切り込みを入れて1mmくらいに切ったねぎ、いんげん、にんじんをみじん切りにして入れる。
- ❷❶の中に合わせた調味料を入れ、よく混ぜる。
- ❸フライパンに油(分量外)を熱し、よくなじませる。その中に❷を流し入れ、軽く箸で混ぜ、ふたをして弱火で7~8分焼く。
- ❹❸を丸めて食品用ラップに包み、少しおいてから切ると見た目もきれい(半分に折って切ると厚焼き風卵焼きに)。
![食育サポーターアドバイス](/assets/recipe/recipe_advice.png)
緑と赤などの彩りがよいときれいです!ふりかけ(しそ・ひじきなど)は好きなものを選び、中に入れる野菜(玉ねぎ、ほうれん草など)はお好みで。
(食育サポーター 鈴木 二三四さん)
![おすすめの一品!](/assets/recipe/recipe_osusume.png)
![](https://www.palsystem-saitama.coop/wp-content/uploads/2022/01/oshiete_recipe_2022_02_02.jpg)
『産直たまご 赤玉またはピンク玉 』10個
292円(税込)
収穫後農薬不使用、非遺伝子組換えとうもろこし・非遺伝子組換え大豆中心の飼料を与え、光と風の入る鶏舎で育てた鶏の卵。