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2021年09月28日
簡単チリコンカン
![](https://www.palsystem-saitama.coop/wp-content/uploads/2021/09/recipe_2021_10_01-300x300.jpg)
材 料(4人分)
- 『産直大豆ドライパック(缶)』…1缶(110g)
- 合いびき肉…200g
- カットトマト…1/2箱(200g)
- 玉ねぎ…1/2個(100g)
- にんにく…1片
- カレー粉(フレーク)…大さじ1
- トマトケチャップ…大さじ3
- コンソメキューブ…1個
- 小麦粉…大さじ1
- 油…小さじ1
- チリペッパーソース…小さじ1/2
- 塩…少々
- コショウ…少々
作 り 方
![](https://www.palsystem-saitama.coop/wp-content/uploads/2021/09/recipe_2021_10_02.jpg)
- ❶玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
- ❷フライパンで油を熱し、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、カレー粉、小麦粉を入れ、2〜3分炒める。
- ❸❷が粉っぽくなくなったら、大豆、カットトマト(汁ごと)、コンソメ、トマトケチャップ、チリペッパーソースを加え、1/2量まで煮詰める。
- ❹塩、コショウで味をととのえる。
![食育サポーターアドバイス](/assets/recipe/recipe_advice.png)
トルティーヤやパンにはさんだり、食パンの上にチリコンカンと溶けるチーズをのせて焼いたりしてもおいしいです。ペンネやポテト、ごはんにもあいます。
(食育サポーター 花泉 ゆみさん)