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2021年04月05日
春キャベツのホットサンド
材 料（4人分）
- 『国産小麦もっちり食パン』…4枚
- 春キャベツ…200g
- バター…20g
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- 塩…少々
- こしょう…少々
- からしまたは粒マスタード…適宜
作 り 方
- ❶フライパンに中火でバターをあたため、千切りしたキャベツを軽く炒める。
- ❷全体にしんなりしたら鶏ガラスープの素を加えて、軽くこしょうを足す。味見をして必要であれば塩も足す。
- ❸トーストしたパンにお好みでからしを薄く塗って❷をはさむ。
春キャベツは柔らかいので軽く炒めてバターが回るくらいの方がベスト。バターと鶏ガラスープの素の塩みだけで足りるかもしれません。粒マスタードを塗ると、少し酸味が利いた感じになります。
（食育サポーター 岡崎 真紀子さん）
『国産小麦もっちり食パン』
1斤6枚 192円(税込)
自社製湯種と発酵種を配合した、もっちり食感のスライス食パン。国産小麦使用。
