2024.9.18

　9月5日（木）に沃土会（よくどかい）の学習会を開催しました。12月には沃土会での公開確認会も控えており、より多くの組合員に知ってもらうための学習会＆試食交流会になりました。

　前半は沃土会代表の矢内さんから土づくりのこだわりや様々な取り組みについてのお話がありました。自然環境の厳しさや近年の異常気象の影響を受けながらも安全で安心な、そしておいしい野菜を作る熱意を語っていただきました。参加者からはかなり専門的な質問もあり、沃土会のこだわりについてより理解の深まった学習会となりました。

　後半は沃土会の野菜を使った4品（夏野菜の揚げびたし、ゴーヤの和え物、きゅうりと塩昆布の和え物、小松菜のナムル）を食育サポーターに調理してもらい、試食をしながらの交流となりました。

　参加した組合員からは「貴重な話を聞くことが出来て良かった」などの声をいただきました。12月には公開確認会もあり、より深く沃土会を知る機会となります。ぜひ、ご興味のある方はご参加ください。今後、あすーるポケット（イベント情報紙）やホームページなどでご案内します。