「美人を作る郷土料理」を開催
3月24日（金）パルシステム埼玉は、郷土料理や健康とアンチエイジングなどをテーマとして各種料理講座を開催している小松美貴子さんを講師にお迎えし、「美人を作る郷土料理」を開催しました。
初めに小松さんより、調理工程の簡単な説明を受け、その後早速グループに分かれて調理を行いました。
今回は埼玉県宮代町に伝わる郷土料理である、黒豆呉汁、いんげんの味噌和え、大根の梅酢和え、雑穀おにぎりの４品を作りました。
小松さんにサポートしてもらいながら、
最後に、調理で使用したパルシステムの商品を紹介し、終了です。
参加者の皆さんからは、「呉汁は食べたことがありましたが、作ったことがなかったので参加してよかったです。」「黒豆ではなく、これからの季節に枝豆や野菜をたくさん入れて家でも作ってみようと思います！」など、好評のお声をいただきました。
地域で古くから受け継がれてきた郷土料理を継承していくことの大切さを、今回の企画を通してより一層感じることができました。
