6月17日（土）、パルシステムの産直産地、沃土会（深谷市）で第２回「はたけの教室」を開催し、4組16名の組合員が参加しました。

　沃土会の矢内克志代表から挨拶をいただいた後、トウモロコシを試食しました。トウモロコシの品種・ゆで方などのご説明をいただきました。参加された組合員からは終始甘いとの感想がありました。

　じゃがいもの収穫作業を体験しました。子どもたちが楽しそうに作業をしているのが印象的でした。皮の周りに栄養が多いため、採れたてのじゃがいもは皮ごと食べるのがおすすめだそうです。

　近くの圃場に移動し、トウモロコシの収穫体験をしました。茎の上部（一番摘み）にあるものを収穫し出荷をしているそうです。今回は、茎の下部（二番摘み）のトウモロコシを収穫しました。矢内さんによると、上部のものと比較すると甘さは少ないとの事ですが、十分に甘いとの事です。比較として、下部のトウモロコシを試食しましたが、とても甘かったです。

　最後に深谷の伝統野菜・白なすの紹介をいただき、終了しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　次回は7/15(土)9：00～から開催いたします。