11月28日(木)、ぱる★てらすで「出汁を取り料理をしよう」を開催しました。

　昆布とかつお節で出汁を取り、筑前煮、出汁巻き卵、佃煮、お吸い物の４品を作りました。しっかり出た出汁で作ったので、その他の調味料が少なめでもおいしくできました。佃煮は、出汁を取った昆布とかつお節で作り、材料を余すことなく使いました。また、今回は作り方の説明だけでしたが、皆さん手慣れていて、あっという間にできあがりました。

主催：楽しい食育テーマグループ