パルシステム埼玉では食育を推進する上で「食育の定義」と「食育のすすめ」を掲げ、食べ物を正しく選ぶ知識や経験を身につけるとともに、豊かで楽しい食生活の実現に取り組んでいます。

遺伝子組み換え等の学習会を開催するほか、体験型の食育活動として、県内各地で活動組合員が主催し、子どもから大人まで参加できる料理講習も開催しています。

その中心となる活動組合員「食育サポーター」は、各地で開催される学習会や料理講習で講師をつとめるほか、機関誌あすーるやホームページでレシピ提案を行うなど、生涯教育としての食育の推進に取り組んでいます。

▶　食育サポーター
▶　パルシステム埼玉　食育の定義/食育のすすめ（PDF）