2月11日（金・祝）、食育サポーターによるバレンタイン企画「チョコどら焼きを作ろう！」をオンラインで開催しました。

　食育サポーターの花泉さんと杉山さんが講師を務め、パルシステムのPB商品である「産直小麦のホットケーキミックス」を使い「チョコどら焼き」を作りました。

　参加組合員には必要な食材を用意してもらい、ご自宅のキッチンとリモートを繋げて一緒に調理をします。まずはチョコカスタード作り。卵と砂糖を混ぜてから、牛乳、薄力粉を加えて混ぜてこします。「ざるでこすことで、滑らかなクリームになります」と食育サポーターからアドバイス。鍋にうつしたカスタード液をなべ底が焦げないように「の」の字をかくように混ぜて、とろみがついたらチョコを入れてさらに混ぜ、冷やして完成♪

　チョコカスタードを冷蔵庫で冷やしている間に、どら焼き生地を作ります。今回はどら焼きなので、ホットケーキミックスにみりんを入れるのがポイント！また、「フライパンで生地を焼くときにぬれ布巾を使って、一旦フライパンを冷やすと焼き色が均等になる」「高い位置から生地を垂らすときれいな丸い形になります」と食育サポーターからアドバイスがありました。

　参加したみなさんの、真剣にどら焼きを焼いている姿が印象的でした。

　～参加者感想～

　・オンラインでのイベントは初めてでしたが楽しくできました。
　・祝日に子どもと一緒にお菓子を作れてとても楽しかったです。工程も簡単すぎず難しすぎずとても良かった。
　・チョコカスタードは難しいと思っていたが、作ってみたら意外と簡単でびっくりしました！
　・初めてオンラインイベントに参加しました。手間取りはしましたが、大きな問題はなく作れたので良かったです。家で子どもと調理するのでは普段と変わらないかなと思っていましたが、手順も用意されビデオで進めていってくださるので子どもにもわかりやすく、スムーズに取り組めました。ありがとうございました。

　次回は、こどもの日に合わせて「こいのぼり寿司を作ろう」企画を予定しています。ぜひお申し込みください♪