11月15日（月）ぱる★てらすで、「今こそ！ 産直野菜＆発酵食品だよ！」を開催しました。

　PLAの方よりパルシステムの産直について学び、その後発酵食品について植物性乳酸菌と動物性乳酸菌の食品の違いについて学びました。

　食育サポーターより米ぬかを使用して、ぬか漬けをデモ講習しました。ぬか漬けとしておいしくいただくには、ぬか床の約１カ月の手入れが必要です。この点の質疑応答も行われました。