10月31日(月)、こだわり素材発見テーマグループは、パルシステム連合会 下さんと今里さんを講師に迎え、ぱる★てらすにて「産直りんごの学習会」を行いました。

　りんご作りの1年から　品質向上の取り組みや近郊産地との連携など詳しくお話を聞くことが出来ました。

　試食は　シナノゴールド・ジョナゴールド・紅玉・エコふじ・しなのスイート・トキの6種類を食べ比べました。

1番人気は今が旬の中生種（10月～11月上旬)トキでした。晩生種(11月～)ふじとシナノゴールドはまだ味がのっていなかった為に人気はありませんでしたが「参加者のみなさんの舌は確かです」ということでした。（ふじ・シナノゴールドはこれからおいしくなりますよ！）普段出来ない食べ比べが出来て大変盛り上がりました。