食育サポーターのおすすめパルレシピ

2019年11月04日
さつまいもプリン
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材 料(4人分)

  • さつまいも(皮なし)…230g
  • 卵…2個
  • 砂糖…60g
  • 牛乳…300cc
  • メープルシロップ…適宜
  • シナモンパウダー…お好みで

作 り 方

  • さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切り、ゆでてザルにあける。蒸し器を火にかけておく。
  • さつまいもをボウルに移して熱いうちにつぶし、砂糖を加えてよく混ぜる。粗熱がとれたら、よく溶いた卵と牛乳を少しずつ加えながら、さらになめらかになるまで混ぜる(フードプロセッサーにかけてもよい)
  • を容器に流し入れ、泡を取ったらラップをして蒸し器に入れる。ふたを少しずらして強火で7分。火を止め、ふたをぴったりしめて5分蒸らす。
  • メープルシロップをかけ、お好みでシナモンパウダーをふる。

食育サポーターアドバイス

秋を感じられるほっこりプリン。冷やして食べてもいいですし、温かいまま召し上がってもおいしいです。
(食育サポーター 比留間ゆきさん)

おすすめの一品!recipe_back_2019_11_02

『産直たまご(白玉)』

10個 242円(税抜)
飼料のとうもろこしは非遺伝子組み換え

2018年09月03日
柿のクラフティ
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材 料(4人分)

  • 柿…大1個
  • 卵…2個
  • ヨーグルト…100g
  • 牛乳…100cc
  • ホットケーキミックス…30g
  • 砂糖…40g
  • バター…適量
  • 粉糖…適量

作 り 方

  • オーブンを180℃に予熱しておく。バターは常温に戻しておく。
  • 柿を7〜8mm程度のくし切りにする。
  • ボウルにホットケーキミックスと砂糖をふるい入れ、溶きほぐした卵を加えて混ぜ、牛乳とヨーグルトも順に加えて混ぜる。
  • 耐熱容器にバターを塗り、柿を並べ、上から③を流し入れる。
  • 180℃で30分焼く。冷めたら粉糖をふってでき上がり。

食育サポーターアドバイス

旬の果物と家にある材料を混ぜて焼くだけの簡単デザート。温かいままでも冷やしてもおいしくいただけます。
(食育サポーター 杉山 真希さん)

おすすめの一品!recipe_back_2018_09_02

『こんせんプレーンヨーグルト』

400g 214円(税込)
北海道こんせん地区の生乳だけで作りました。

2018年07月30日
ブルーベリーと甘酒のフローズンヨーグルト
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材 料(4人分)

  • プレーンヨーグルト…300g
  • 甘酒…120g
  • ブルーベリー…100g
  • はちみつ…大さじ1と1/3

作 り 方

  • 材料をすべて入れ、フードプロセッサーにかける。
  • 密閉容器に流し入れて冷凍庫で冷やし固める。
  • 密閉容器から取り出し2cm角に切り分けて盛りつけ、お好みでミントを飾る。

食育サポーターアドバイス

夏のさっぱりひんやりヘルシーデザートです。甘酒は夏バテにも効果的。やさしい甘さで子どもから大人まで楽しめます。(食育サポーター 岡崎 真紀子さん)

おすすめの一品!recipe_back_2018_08_02

『こんせんプレーンヨーグルト』

400g 214円(税込)

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