2024.9.11

　8月29日（木）、ぱる★てらすで「みんな知ってる？スモークサーモンのひみつ」を開催し、11人の組合員が参加しました。PLA（＊１）が講師となり、「お魚食べよう」の取り組み、商品のこだわりや魅力をたっぷりと伝えていただきました。

　まず初めに「お魚食べよう」とはどういう取り組みのことなのか、わかりやすく説明がありました。日本の水産業の状況は厳しく、漁業者の減少や気候変動による漁獲量の急変などで今後魚が食べられなくなる可能性があります。そこでパルシステムは2024年度、日本の水産業を守り、食べる機会を増やすことで応援していくアクション「お魚食べよう」を呼びかけています。今後も魚や産地、生産者について、そして日々の食事に水産品を手軽に取り入れる方法を発信していきます！

　続いて、現在アーティスト長場雄さんによる期間限定のパッケージになっている人気商品『コア・フード野付の秋鮭スモークサーモン』のお話。動画も交えながら産地の野付半島について、また原料調達や加工のこだわりについて説明していただきました。

　後半はお待ちかねの試食タイムです♪食育サポーター（＊２）のお二人に調理していただきました。今回のレシピは「スモークサーモンのピンチョス」と「スモークサーモンとチーズの焼きおにぎり」の２品です。彩りもとても豊かで参加者からも歓声が多く飛び交いました。意外な組み合わせでしたが、「とても美味しかった」「家でも実践してみたい」などと好評の声が多かったです。

【参加者からの感想（アンケート抜粋）】
・お魚を食べることで漁業に関係する皆さんを支えることができるという事を改めて認識しました。
・試食もとても彩りが良く、家にある食材で応用できるのでさっそくやってみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　皆さんもお魚を食べて、水産業を応援しましょう！

◆お魚食べよう特設サイトはコチラ！

（＊１）PLA（パルシステム・ライフアシスタント）
　パルシステム商品の物語や特徴、生産者の取り組みや想いについて、多くの組合員に「組合員の視点」で伝える活動をする組合員です。
（＊２）食育サポーター
　パルシステム埼玉の「食育」の定義や「食育」のすすめに沿った食を提案し、食育活動を推進する組合員です。