テーマ活動

雑こくと豆テーマグループ

2019年8月29日 「夏休み!親子で本格豆腐作り!」を開催
 8月20日(火)ぱる★てらすで、共生食品より2名の講師を迎え、「夏休み!親子で本格豆腐作り」を行ないました。
 手作りのおぼろ豆腐、木綿豆腐を作り、麻婆豆腐と冷ややっこ、きなこと黒蜜をかけてデザートとして食べました。麻婆豆腐には、ゆでた雑穀を混ぜて、雑穀ご飯と一緒に。共生食品の方が作ってくれた、豆腐の照り焼きもとても好評でした。


 国産の産直大豆100%の豆乳で作った豆腐は、とても味が濃く、甘くておいしかったです。
 消泡剤を使わず、にがりを使った安心安全の豆腐のことを知り、充実した学習会になりました。


【次回開催予定】10月31日(木) 会場:ぱる★てらす 「雑穀ワンプレートランチ」