テーマ活動


こだわり素材発見テーマグループ

2019年3月8日 「産直豚のレシピをふやしましょう!」」を開催
  2月28日(木)、ぱる★てらすで、「産直豚のレシピをふやしましょう!」を開催しました。  
 産直豚のレシピを食育サポーターの水谷さとみさんに提案していただき、講師もお願いしました。
 講師のデモンストレーションの後「かんたん煮豚」「豚ひき肉のオムレツ」「沢煮椀」の3品を実習。調理手順の説明がわかりやすかったので、各テーブルともスムーズにできあがりました。 特に「かんたん煮豚」は手間がかからず、美味しくでき、保存もできると、とても好評でした。 試食交流では食育サポーターのちょっとしたアレンジ方法や調理のポイントなども教えてもらい、話が盛り上がり、楽しい学習会になりました。  
 
 
 参加者の感想を一部ご紹介します。 
 ・とても簡単に作れるレシピなのが良かったです。
 ・彩りよく仕上がるレシピで、目でも楽しませてもらいました。
 ・丁寧な説明、デモンストレーション、各テーブルをまわり質問にも答えていただいて、スムーズに実習できました。
 ・産直豚の「ブロック」「挽肉」「うす切肉」とさまざまな部位を使ったレシピを教えていただいたので、レパートリーに加えたいと思います。