地産地消と海テーマグループ

　2018年12月5日(水)、川越東部ふれあいセンターで、「産直野菜で簡単スイーツだな！」の料理講習会を行いました。
　参加者は17名で、簡単にできる野菜料理メニューを提案しました。
　メニューは、さつまいものお餅、ごぼうサブレ、ミネストローネ、産直卵のプリン、八女産いちごを調理試食しました！！

　毎年好評のごぼうサブレでは、ごぼうをすりおろすところが一番時間がかかるところ！！すり下ろし終わればあとは混ぜて伸ばして焼くだけで、簡単にできあがりました！
　こどもに食べさせたい簡単野菜スイーツは、参加者に今回も好評でした！

　炊飯器で作るプリンは、炊飯器にお湯を張って、中に器を入れて蒸すタイプのプリンで、参加者のみなさんが調理している間に蒸しあげました。出来立ての温かいプリンに、キャラメルソースをかけて食べました。
　さつまいものおもちは、片栗粉を入れてもちもちの感触を楽しめました！

　少しの手間で、野菜が食べやすくなり、どのメニューもご自宅で再現しやすいメニューになっています。