食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2016年03月01日
春人参のクリーム添えご飯
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材 料(4人分)

  • 春人参…中1本位(100g程度)
  • 米…2合
  • コーン…50g
  • 顆粒コンソメ…大さじ1
  • 《クリームソース》
  • クリームシチュー(フレーク)…40g
  • 牛乳…400cc
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ツナフレーク缶ノンオイル…1缶
  • 菜種油…大さじ1/2

作 り 方

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  • 米を研ぎ、通常の水加減より少な目にセットする。
  • すりおろした人参とコンソメを加え、米を炊く。
  • フライパンに菜種油を熱し、みじん切りした玉ねぎを軽く炒め牛乳を加える。温まってきたらクリームシチューとツナを加えとろみがつくまで軽く煮る。
  • ご飯が炊けたらコーンを加え、少し蒸らす。
  • 好きな形にご飯を整え、クリームソースを添える。

食育サポーターアドバイス

甘くてみずみずしい春人参。お米と一緒に炊き込むので人参特有の香りも控えめで、苦手なお子さんにもおすすめです。
(食育サポーター 平山 美貴)

おすすめの一品!recipe_2016_03_04

オイスターソース

180g 408円(税込)
広島産のかきを使用。
炒め物や煮物の味とうまみを引き立てます。

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