作　り　方

• ➊ミックスベジタブルはさっと湯通しして水分をきっておく。
• ➋玉ねぎはみじん切り、りんごは粗みじんに切る。
• ➌ビニール袋に合びき肉と➊、➋、その他の材料を入れてよく練る。
• ➍➌を長方形にして、オイルを塗ったアルミ箔で包む。
• ➎１８０℃のオーブンで２０分焼いたら、アルミ箔を開き、肉汁を鍋にとる。さらに２００℃で５分加熱し、焼き色をつける。
• ➏➎の肉汁にソース用のりんごをすりおろしたもの、コンソメ、水でひと煮立ちさせ、味をみて塩・こしょう、レモン汁で味を整える。
• ➐切り分けたミートローフを皿に盛り付け、ソースをかけて完成。