食育サポーターのおすすめパルレシピ

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2013年06月07日
ふんわり 花シュウマイ
食育サポーターのおすすめパルレシピ

材 料(4人分)

  • 天然むきえび…100g
  • はんぺん…大1枚(約100g)
  • 産直たまご…1個
  • 枝豆…むき身で大さじ2
  • ワンタン皮…1袋
  • キャベツ…1~2枚
  • チンゲンサイ…1株
  • 片栗粉…大さじ1
  • 酒…小さじ2
  • 塩…適量
  • ぽん酢…適量
  • からし…適量

作 り 方

食育サポーターアドバイス
  • 解凍した天然むきえびをよく洗い、水気を切り、包丁で粗くたたく。
  • ワンタンの皮を2~3㎜幅に切ってバットに広げておく。
  • ビニール袋にちぎったはんぺん、産直たまご、片栗粉、酒、塩を入れて手でもみ、と枝豆を加えてさらに混ぜ、手に水をつけて2~3㎝の大きさに丸める。
  • のまわりにワンタンの皮を付けて手でしっかりと丸める。
  • 蒸し器に根元を落としたチンゲンサイとざく切りにしたキャベツを敷き、を並べて5分ほど蒸す。
  • 器に盛りぽん酢とからしを添える。
食育サポーターアドバイス 

セイロに移し替えると豪華な一品に。野菜と一緒に召しあがってください。餡を春巻きの皮に包んで揚げてもおいしいですよ。(食育サポーター 高瀬明美)

おすすめの一品!おすすめの一品! 

梅酢たこ
(スライス)

100g 399円
解凍してそのまま使えます。さっぱりとしていて、酸味を抑えた優しい梅風味の味わいをお楽しみください。そのままはもちろん、いろいろな野菜と合わせるとりっぱな一品に。

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