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2019年02月04日
余った福豆で簡単かき揚げ
材 料（4人分）
- 玉ねぎ…1個
- キャベツ…3枚
- もやし…1/2袋
- 福豆…適量（余った文）
- 桜えび…20g
- 青のり…適量
- お好み焼粉…200g
- 水…320cc
- 片栗粉…適量
- 菜種油…適量
作 り 方
- ❶玉ねぎは縦の薄切り、キャベツはせん切りにする。
- ❷ボウルに❶と福豆、もやし、桜えび、青のりを入れて片栗粉をまぶす。
- ❸別のボウルにお好み焼き粉と水をさっくりと混ぜ、❷に入れる。
- ❹170℃の油できつね色になるまで揚げる。
片栗粉をまぶすとサクサク食感に。衣を混ぜすぎないのがポイントです。おやつにもいいですよ。
（食育サポーター 渡辺 文子さん）
『圧搾一番しぼり菜種油』
1250g 836円（税込）
