食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2014年07月03日
肉みそうどん
食育サポーターのおすすめパルレシピ

材 料(4人分)

  • 豚ひき肉…1パック(320g)
  • 玉ねぎ…小2個
  • みそ…160g
  • 砂糖…大さじ4
  • ケチャップ…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ2
  • サラダ油…適宜
  • うどん(乾麺)…400g
  • トマト…1個
  • きゅうり…1本

作 り 方

食育サポーターアドバイス
  • 乾麺をゆでる。
  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • フライパンを熱してサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。油がまわったら豚ひき肉を入れ、炒めたところに調味料を加えてかき混ぜながら5分くらい煮詰める。
  • トマトはくし切り、きゅうりは千切りにする。
  • 皿にうどんを盛り付けその上に肉みそ、トマト、きゅうりをのせる。
食育サポーターアドバイス 

残った肉みそは、野菜だけでなく、お豆腐やごはんにのせて食べておいしいですよ。いろいろお試しください。(食育サポーター 神地由美)

おすすめの一品!おすすめの一品! 

切干大根
(千葉県産)

60kg 193円
産直産地、和郷園(千葉県)の青首大根を低温で乾燥させました。シャキッとした歯ごたえ。

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