食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2016年09月01日
クランキーチキン
recipe_2016_09_01

材 料(4人分)

  • 産直鶏ムネのとりこ…1袋
  • 【衣用】じゃがいも…大1個
  • パン粉…大さじ5
  • 片栗粉…大さじ3
  • 塩こしょう…少々
  • 菜種油…適量

作 り 方

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  • 『産直鶏ムネのとりこ』を解凍しておく。
  • じゃがいもをできるだけ細かいみじん切りにして水にさらした後、水をきってキッチンペーパー等で水気をとる。
  • のじゃがいもとパン粉、片栗粉をよく混ぜ合わせて、軽く塩こしょうする。
  • 解凍した『産直鶏ムネのとりこ』にの衣を丁寧につけて170度の油でじっくり揚げる。
  • ※鶏ムネ肉を塩麹などで味を付けて使ってもOK。

食育サポーターアドバイス

そのまま焼いてもおいしい『産直鶏のムネのとりこ』をアレンジしました。冷めてもかたくならないので行楽のお弁当にもピッタリです。
(食育サポーター 岡崎 真紀子)

おすすめの一品!recipe_2016_09_04

『だしパック』

8g×20 292円(税込)
さば節を中心に、かつお節、昆布、しいたけを粉末にして配合。手軽に本格的なだしがとれます。

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