食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2018年11月05日
いつもの野菜でほっこりスープ
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材 料(4人~5人分)

  • 人参…中1本
  • かぶ…中2個
  • 大根…1/4本
  • かぼちゃ…1/4個
  • じゃがいも…中2個
  • 玉ねぎ…中1個
  • しめじ…1/2株
  • ベーコン…100g
  • 牛乳…600cc
  • 生クリーム…200cc
  • バター…3cm角
  • A[鶏ガラスープ…大さじ1.5、コンソメ…大さじ1、塩・こしょう…適宜]

作 り 方

  • 人参、大根は乱切り、かぶは4等分のくし切りにして電子レンジ(600W)で約7分加熱する。
  • かぼちゃとじゃがいもはひと口大に切って電子レンジで5分加熱する。
  • 玉ねぎはくし切りにし、しめじはほぐしておく。
  • 鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒める。
  • を加えてさらに炒め、牛乳と生クリームを入れてAで味を調えてでき上がり。

食育サポーターアドバイス

牛乳と生クリームを入れたら沸騰させないのがポイントです。日に日に寒くなるこの季節、ミルキーな温かいスープでほっこりしませんか。
(食育サポーター 鈴木 二三四さん)

おすすめの一品!recipe_back_2018_11_02

『パラパラカットベーコン(冷凍)』

180g 570円(税込)
国産豚バラ肉で作ったベーコンをカットしました。バラ凍結。

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