食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2018年05月01日
鮭とじゃがいもの炊き込みごはん
recipe_2018_05_01

材 料(4人分)

  • 米…2合
  • 鮭…2切
  • じゃがいも…2個
  • みそ…大さじ2と1/2
  • バター…大さじ1
  • 塩…ひとつまみ

作 り 方

recipe_2018_05_02
  • お米を洗い水気をきって炊飯器に入れ、分量の水を加えて30分ほど浸けておく。
  • じゃがいもをひと口大に切る。
  • にみそを溶かし入れ、と鮭を加えて炊く。
  • 卵は塩を加えてスクランブルエッグにしておく。
  • ごはんが炊き上がったら、鮭の皮と骨をとり、とバターを入れて一緒にかるく混ぜて器に盛りつける。

食育サポーターアドバイス

みそとバターの風味のよいボリュームたっぷりの炊き込みごはんです。鮭がほぐれすぎないように軽く混ぜてください。(食育サポーター 渡辺 文子さん)

TOP