すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。
2011年03月30日
スペアリブのごちそう煮込み
材 料（4人分）
- 鶏のスペアリブ…500g
- A
- ピザソース…大さじ2
- 花見糖…大さじ2
- しょうゆ…大さじ1
- レモン汁…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 水…1カップ
- 塩…小さじ1/2
- ブラックペッパー…少々
- 〈付け合わせ〉
- じゃがいも…2個
- 塩・こしょう…適量
- バジルまたはパセリ…適量
作 り 方
- ➊スペアリブは、フライパンで両面に焼き色をつける。
- ➋Aを加えて、弱火から中火で汁気がなくなるまで15分ほど煮る。
- ➌スペアリブを煮込んでいる間に、付け合わせの粉ふきいもを作る。
- ➍➋を塩とブラックペッパーで味を調える。
クリスマスといえばローストチキンですが、もっと手軽に作れる煮込み料理です。スペアリブは煮込むことで肉ほぐれがよくなり、コラーゲンたっぷりのソースが出来上がるので、よく絡めて召し上がれ。パーティーの多いこの時季、たくさん作ってみんなでワイワイ楽しくどうぞ。（食育サポーター 佐藤佳世）
米沢郷鶏スペアリブ（バラ凍結）
300g 498円
バラ凍結で1本から使えて便利
