食育サポーターのおすすめパルレシピ

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2012年10月03日
きのこたっぷりトマトソースのハンバーグ
食育サポーターのおすすめパルレシピ

材 料(4人分)

  • ハンバーグ…4枚
  • 玉ねぎ…中1/2個
  • 人参…1/2本
  • ピーマン…2個
  • しいたけ…4枚
  • しめじ…100g
  • えのきだけ…100g
  • しょうが…1片
  • にんにく…1片
  • 国産トマトホール缶…1缶
  • 水…100cc
  • なたね油…大さじ1
  • (調味料)
  • ケチャップ…大さじ2
  • コンソメ…2個
  • しょうゆ・酒・ソース…各大さじ1
  • こしょう…適宜

作 り 方

食育サポーターアドバイス
  • 玉ねぎはうす切り、人参、ピーマン、しいたけ、しょうが、にんにくは千切り、しめじとえのきだけは根元をとって分けておく。
  • フライパンを熱し、なたね油でしょうがとにんにくを炒めたところに玉ねぎ、人参、ピーマンの順で炒め、きのこを加えさらに炒める。
  • に国産トマトホール缶を入れ、空になった缶を分量の水ですすぎ、そのままフライパンに加える。
  • に半分に切ったハンバーグを入れて煮る。ハンバーグに火が通ったら、コンソメとケチャップを加える。しょうゆ、酒、ソース、こしょうで味を整える
食育サポーターアドバイス 

秋の味覚きのこと、ハンバーグの肉汁のうまみがたっぷり入ったトマトソースです。できあいのハンバーグを使うと簡単豪華なメインのおかずに生まれ変わりますよ。お試しください。(食育サポーター 石黒京子)

おすすめの一品!おすすめの一品! 

国産トマトホール缶(食塩無添加)

425g 280円
国産トマトを丸ごとパック

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