作　り　方

• ➊もち米を一晩（８時間）水に浸し、ザルにあげ充分に水をきる。
• ➋豚挽き肉、ねぎ、おろししょうが、塩、しょう油、砂糖、卵をよく混ぜ、粘りが出たら団子８個に丸める。
• ➌団子の表面にもち米をまぶす。
• ➍クッキングシートを敷いた蒸し器に並べ強火で２０分蒸す。皿に盛り付け、練りからし、しょう油を添える。