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2012年07月02日
スタミナ パスタ スープ

材 料(4人分)
- スパゲティ(1・3mm)…200g
- ベーコン…120g
- 人参…中1本
- 玉ねぎ…中1個
- 本しめじ…1パック
- ブロッコリー…小1個
- にんにく…2片
- コンソメ…4個
- 塩・こしょう…少々
- しょうゆ…少々
- 水…2リットル
作 り 方

- ➊鍋に水を沸かす。そのあいだにベーコンを2cm幅に切り、人参、玉ねぎ、にんにくは薄切り、ブロッコリーは小分けにし、本しめじはほぐしておく。
- ➋コンソメと半分に折ったスパゲティを入れ、くっつかないように少し混ぜる。
- ➌➋に人参、玉ねぎ、ベーコンを入れて煮込む。
- ➍5分後に本しめじ、にんにくを加える。
- ➎ブロッコリーを入れて塩・こしょうで味を整え、かくし味にしょうゆを加える。

お鍋ひとつでできる、野菜のうまみたっぷりのパスタスープです。時間のないときやパパッとランチにおすすめ。スープの量はお好みで加減してください。(食育サポーター 須藤幸枝)


コンソメ
5g×20 258円
化学調味料不使用でやさしい味わい