食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2015年11月06日
ハニーマスタードサバサンド
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材 料(4人分)

  • 食パン(厚切り)…4枚
  • 塩さばフィレ…2枚
  • レタス…4枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • トマト…1個
  • レモン汁…大さじ1
  • はちみつ…大さじ1
  • 粒マスタード…大さじ1
  • 小麦粉…適宜
  • バター…適宜
  • オリーブ油…大さじ2

作 り 方

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  • 玉ねぎはスライスし水にさらし、トマトを輪切りにする。
  • 食パンにバターを塗り、少し焼き目がつく位にトーストしておく。
  • 塩さばの水分をキッチンペーパーで取り、小麦粉をふる。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、を皮目から中に火が通るまで両面焼く。
  • はちみつと粒マスタードを混ぜ、に塗る。
  • 玉ねぎの水気を絞り、レモン汁をかける。
  • 塩さば、トマト、の玉ねぎ、レタスの順でトーストした食パンではさみ、半分に切ってでき上がり。

食育サポーターアドバイス

旬のさばは、臭みも少なくパンとの相性もバッチリです。冷めても美味しいので、いつもと違うサンドを行楽のお供にいかがですか?(食育サポーター 杉山 真希)

おすすめの一品!recipe_2015_11_04

一番しぼりごま油

200g 431円
遠赤外線と間接熱風で焙煎した香り高いごまを一番しぼりでブレンドしました。

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