すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。
2015年05月01日
端午の節句の手まり寿司
材 料（4人分）
- 米･･･2合
- 酒･･･大さじ1/2
- ちりめんじゃこ･･･30g
- 白ゴマ･･･大さじ2
- スモークサーモン･･･1〜2枚
- ロースハム･･･1枚
- スライスチーズ･･･1〜2枚
- えび･･･適宜
- 卵･･･1個
- しその葉･･･適宜
- レモン･･･適宜
- いくら･･･適宜
- スプラウト･･･適宜
- すし酢･･･大さじ4
作 り 方
- ➊米は洗って、酒、ちりめんじゃこを加え、寿司飯の水分量で炊く。炊き上がったら、すし酢を入れ て混ぜた後にゴマを混ぜ込み、扇ぎながら冷ます。
- ➋スモークサーモン、ハムは食べやすい大きさに切り、薄焼きたまごを作っておく。スライスチーズ はお好みで兜のかたちに。
- ➌ラップに酢飯を50gずつとり、丸く握り、すきな 具材を乗せたり巻いたりして完成！
お子様の年齢に合わせて手まり寿司の大きさを変えてくださいね。お漬物、さんま の蒲焼、チャーシューなどもよく合います。（食育サポーター 比留間ゆき）
国産粉
ホットケーキミックス
200g×4 299円
