食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2011年03月30日
子どもが喜ぶキャロットドライカレー
食育サポーターのおすすめパルレシピ

材 料(4人分)

  • 人参…2本(300〜350g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • レーズン…70g(お好みで)
  • 合びき肉…150g
  • 野菜ジュース(キャロっとさん)…300cc
  • 使えるカレー(甘口)…大さじ3
  • ケチャップ…大さじ2
  • ウスターソース…大さじ1
  • 塩…適量
  • バター…15g
  • ご飯…600g

作 り 方

食育サポーターアドバイス
  • 人参と玉ねぎをみじん切りにする。人参は断熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。
  • 鍋にバターを中火で溶かし、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら合びき肉を入れて炒め合わせる。ひき肉の色が変わったら、人参を加えてさらに炒め合わせる。
  • にレーズンと、野菜ジュース、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、塩を加えて味を調え、汁気がなくなるまで煮る。
  • ご飯にかけて出来上がり。
食育サポーターアドバイス 

たっぷりの人参の甘みにレーズンの甘酸っぱさが加わった子ども向けのカレーです。カレー粉は甘口を、野菜ジュースはPB商品の”キャロっとさん”を使用。大人の方には、お好みのカレー粉や野菜ジュースを使って我が家の味を作ってみてください。残ったカレーにとろけるチーズをのせてドリア風にするのもおすすめです。(食育サポーター 永井かおり)

おすすめの一品!おすすめの一品! 

使えるカレー甘口(フレークタイプ)

220g 399円
カレーのルウだけでなく炒め物にも便利

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