食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2016年05月06日
こいのぼりパイ
recipe_2016_05_01

材 料(4人分)

  • パイシート…1箱
  • 溶き卵…少量
  • オリーブの実の輪切り…適量
  • グラニュー糖…少量
  • 〈まごいのフィリング〉
  • 玉ねぎ…小1個
  • 牛ひき肉…40g
  • とまとまと(果肉入りトマトソース)…大さじ4
  • チキンコンソメ…少々
  • シュレッドチーズ…少々
  • 菜種油、塩、こしょう…適宜
  • 〈ひごいのフィリング〉
  • 産直小豆ゆであずき…40g
  • 切り餅…適量

作 り 方

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  • 解凍したパイシート4枚をこいのぼりの形にしっぽの部分を切り取る。上にのせる2枚にうろこ状に切り目を入れておく。まごい用はそのまま使用し、ひごい用は周囲を1cmほど切る。
  • まごいのフィリング…みじん切りした玉ねぎを菜種油でよく炒めて牛ひき肉を加え、火が通ったら、『とまとまと』とコンソメ、塩、こしょうを加えて味を調える。
  • まごい用のパイシートにを乗せシュレッドチーズを散らす。ひごい用のパイシートにはゆであずきと適当な大きさに切った餅をのせる。パイ生地の周囲に溶き玉子をぬり、フィリングを挟むように上に乗せるパイシートを重ねる。重ねた周りを上からフォークで抑える。目の位置にオリーブの実の輪切りをそれぞれのせる。
  • の切り落としたパイシートは、ねじって竿にする。2匹のこいのぼりと竿に溶き玉子を塗って、竿にはグラニュー糖をふりかけ、200度のオーブンで20 分間焼く。
  • 焼きあがったら飾り付ける。

食育サポーターアドバイス

冷凍パイシートを使った簡単パイ!子どもの日にいかがですか?お子さんと一緒に作っても楽しいですね。(食育サポーター 岡崎真紀子)

おすすめの一品!recipe_2016_05_04

素材がいきる白だし

360ml 268円
3種の荒節と昆布でだしをとり、丸大豆しょうゆにあわせ、淡色で上品な味に仕上げています。

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