すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。
2020年03月02日
二層ゼリー
材 料（リング型１台分）
- ストレートジュース（オレンジ、りんご、パイナップルなど）…500cc
- ビートグラニュ糖…50〜60g
- 粉ゼラチン…15g
- 牛乳…200cc
- 生クリーム…100cc
作 り 方
- ❶鍋にジュース（ここではオレンジ）とビートグラニュ糖を入れて弱めの中火にかけ、粉ゼラチンを加えて沸騰させないように4分ほどかき混ぜながら完全に溶かす。
- ❷ボウルに牛乳、生クリームを入れて混ぜ、❶を加えて手早く大きく3回かき混ぜる。
- ❸❷をリング型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- ❹型から外し、好みで季節の果物や缶詰で飾り付ける。
冷蔵庫で冷やしているうちに二層になります。牛乳と生クリームを加えたときに混ぜすぎないことがポイントです。
（食育サポーター 鈴木 二三四さん）
ビートグラニュ糖
1kg 243円（税抜き）
北海道産のてん菜のみで作ったグラニュ糖。溶けやすく、色がないので飲み物やお菓子作りに。
