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2013年08月26日
チョコチップパンケーキ
デザートにもなる
チョコチップを入れた甘いパンケーキです
- 1・ボウルの中に粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、よくかき混ぜる。中にくぼみを入れてへこませたら、卵を割りいれよくほぐします。
牛乳を混ぜながら加えていくとダマができにくくなります。最後にかたさを調整したら、オイルとチョコチップを入れさっくり混ぜます。 - 2・テフロンのフライパンを良く熱しておきます。温まったらお玉ですくって、丸く焼きます。あまりいじらずに片側がしっかりと焼き目がついたら裏返して1分ほど焼いて完成です。
材 料(4人分)
- 薄力粉…140g
- ベーキングパウダー…小さじ1
- 花見糖…小さじ1
- 卵…1個
- 牛乳…120cc
- なたね油…大さじ1
- チョコチップ…20g

パンケーキは、ゆでたかぼちゃ、にんじんをすりおろして入れたものでも、おいしく作れます。粉も米粉でもおいしく作れますよ♪