作　り　方

• ❶鶏ムネ肉は耐熱皿に入れ酒をふり、ラップをして電子レンジ（500W）で5～6分加熱し、そのまま冷ましておく。
• ❷きゅうりはせん切り、ねぎは3等分し、縦半分に切って芯を取り除き、端から細切りにする。
• ❸しょうが、にんにくはすりおろす。
• ❹❶の粗熱がとれたら、手で細かく裂く。皮は細切りにする。
• ❺ボウルにAと❸を入れ、さらに❷と❹を加えてよくあえる。
• ❻器に盛り付けてから白いりゴマをふる。