食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2018年10月01日
野菜の即席ピクルス
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材 料(4人分)

  • 大根…100g
  • 人参…50g
  • きゅうり…100g
  • ●調味液
  • 酢…大さじ2
  • 砂糖…大さじ3
  • 塩…小さじ1
  • 水…大さじ1.5

作 り 方

  • 大根、人参、きゅうりを1.5cm角に切る。
  • 大根と人参をラップにくるみ、電子レンジ強で2分加熱する。
  • ときゅうりを調味液につけて、冷めたらでき上がり。

食育サポーターアドバイス

余った食材でピクルスの世界が広がります。野菜の端くれは捨てないで、根菜は刻んでレンジで加熱、生で食べられるものはそのまま刻んで調味液に漬けるとおいしいですよ。(食育サポーター 花泉 ゆみさん)

おすすめの一品!recipe_back_2018_10_02

『純米酢』

500ml 216円(税込)

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