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2018年10月01日
野菜の即席ピクルス
材 料（4人分）
- 大根…100g
- 人参…50g
- きゅうり…100g
- ●調味液
- 酢…大さじ2
- 砂糖…大さじ3
- 塩…小さじ1
- 水…大さじ1.5
作 り 方
- ❶大根、人参、きゅうりを1.5cm角に切る。
- ❷大根と人参をラップにくるみ、電子レンジ強で2分加熱する。
- ❸❷ときゅうりを調味液につけて、冷めたらでき上がり。
余った食材でピクルスの世界が広がります。野菜の端くれは捨てないで、根菜は刻んでレンジで加熱、生で食べられるものはそのまま刻んで調味液に漬けるとおいしいですよ。（食育サポーター 花泉 ゆみさん）
『純米酢』
500ml 216円（税込）
