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2024年12月02日
りんごとくるみの
デリ風サラダ
デリ風サラダ
材 料（4人分）
- カリーノケール…1株（またはサニーレタス1/2株）
- 『エコ・りんご（ふじ）』…1/2個
- くるみ（食塩無添加）…30g
- 粉チーズ…適量
- ★・りんご酢…大さじ1
- （穀物酢、米酢の場合は砂糖小さじ1/2を足す）
- ・塩…小さじ1/2
- ・オリーブオイル…大さじ2
- ・こしょう…少々
作 り 方
- ❶くるみを包丁で粗くきざむ。
- ❷ケールは洗って水けをとり、ひと口大にちぎる。りんごは皮付きのまま縦1/3にカットしてから厚さ5mmのいちょう切りにする。
- ❸ボウルに★の調味料を入れ、よく混ぜてドレッシングを作る。
- ❹❷の材料を加え、よくあえる。
- ❺器に盛りつけ、くるみ、粉チーズをちらす。
野菜から水分が出るため、ドレッシングにあえるのは食べる直前にしましょう。（食育サポーター 水谷 さとみさん）
『エコ・りんご（ふじ）』
800g
ふじは味、香りともにすぐれています。届いたら冷蔵室で保存し、早めにお召し上がりください。
