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2021年07月05日
ほたての塩昆布和え
材 料（4人分）
- ほたて…12個
- 塩昆布…8g
- 酒…大さじ1/2
- レモン汁…大さじ1/2
- 大葉…8枚
- 梅干し…4個
作 り 方
- ❶ほたてを薄切りにし、塩昆布と酒、レモン汁であえる。
- ❷種をとった梅干しと、大葉4枚を包丁で細かくたたく。
- ❸器に残りの大葉を敷き、❶を盛り、その上に❷をのせる。
昆布の旨味がほたてになじんで、とてもおいしいです。酒のつまみにも最高です。
（食育サポーター 花泉 ゆみさん）
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