作　り　方

• ❶薄力粉、オリーブオイル、塩、ぬるま湯をボウルに入れ、スプーンなどで混ぜる。まとまってきたら、3〜4回こねてひとまとめにする。ラップをして30分常温で寝かせる。
• ❷キャベツを千切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。『までっこ鶏むし鶏』はさいてほぐしておく。ゆで卵は、輪切りにする。
• ❸マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ、みじん切りにした玉ねぎを加える。
• ❹生地を8等分にして丸める。台に打ち粉（分量外）をし、手のひらでつぶし、綿棒で丸くのばす（15cm位）。
• ❺フライパンを熱し、油をひかず中火で１枚ずつ焼いていく。片面がプツプツと膨らんできたら、ひっくり返し裏面も焼く。
• ❻粗熱が取れたら、キャベツ、『までっこ鶏むし鶏』、ゆで卵をはさみ、❸をかける。