食育サポーターのおすすめパルレシピ

すぐに作れる、栄養いっぱいの簡単レシピをお届けしております。

2020年11月30日
数の子大豆

材 料(4人分)

  • 大豆…200g
  • 数の子…2〜4腹
  • 調味料[便利つゆ、またはこだわりのつゆ…100cc、みりん…小さじ1]

作 り 方

  • 大豆は事前に煮ておく。数の子は塩出ししておく。
  • 調味料を鍋に入れ、火を通してから、冷ましておく。
  • 煮た大豆をボウルに入れ、塩出しした数の子を1cmくらいにちぎり入れ、混ぜる。
  • 冷ました調味料をにかけ、よく混ぜる。
  • 保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
    ※数の子をちぎる時に、ついている白いわたのようなものを取るときれいになります。

食育サポーターアドバイス味も量もご家庭に合わせて作ってください。
大豆はドライパックでもいいですが、煮ておくと便利です。
(食育サポーター 鈴木 二三四さん)

おすすめの一品!

『便利つゆ』

900ml 598円(税抜)
かつお、昆布などでだしをとった希釈タイプのつゆ。煮物やめんつゆなどあらゆる料理に使えます。

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