作　り　方

• ❶パセリをみじん切り、鶏肉を一口大に切る。
• ❷中火で熱したフライパンにバターを入れ、❶の鶏肉を入れて焼き色がついたら、水、白ワイン、コンソメ、おろしにんにくを入れて10分煮る。味を見ながら塩をひとつまみ入れる。
• ❸生クリームとパプリカパウダーを入れて、沸騰する前に火からおろす。
• ❹器に盛りつけて、パセリを散らし、フランスパンを添える。
• シュクメルリは、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだジョージアの伝統料理です