食育サポーターのおすすめパルレシピ

2020年02月03日
みそポテト

材 料(4人分)

  • じゃがいも…小4個
  • 小麦粉…50g
  • 水…70cc
  • 【みそダレ】みそ…50g、砂糖…30g、みりん…大さじ2、酒…大さじ2

作 り 方

  • 小鍋にみそダレの材料を合わせて火にかけ、タレを作る。
  • じゃがいもは丸ごとゆでて皮をむき、一口大に切る。
  • 小麦粉を水で溶いて衣を作り、じゃがいもにつけて180度に熱した油で揚げる。
  • のみそダレをかけてでき上がり。
食育サポーターアドバイス

秩父地方の郷土料理をわが家で簡単に。みそダレは、他にもふろふき大根やこんにゃく・なす・里芋などの田楽にも使えるので、多めに作っておくのもおすすめです。
(食育サポーター 黒田 真智子さん)

おすすめの一品!

 

『国産大豆のみそ』

750g 369円(税抜)
産直JA おとふけの大豆ユキホマレ、国産米を使用

2020年02月03日
パンピザ

材 料(4人分)

  • 食パン…4枚(8枚切り)
  • シュレッドチーズ…80g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ミニトマト…6個
  • アスパラ…2本
  • ベーコン…4枚
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • 仕上げ用トマトケチャップ、マヨネーズ…適量

作 り 方

  • 玉ねぎ、トマトは薄切りにする。ベーコンは4〜6等分にする。アスパラはゆでて斜め切りにする。
  • 食パンにトマトケチャップをぬる。
  • にシュレッドチーズをちらし、その上にベーコン、トマト、玉ねぎ、アスパラをのせ、最後にシュレッドチーズをもう一度ちらす。
  • 仕上げにケチャップとマヨネーズをかけ、オーブントー スターで4〜5分焼く。
  • 好みでパセリやバジルなどのハーブを添えても。

食育サポーターアドバイスちょっとしたホームパーティーにも。具材を替えたりソースをたらこマヨネーズにするなどアレンジを楽しめます。
(食育サポーター 鈴木 二三四さん)

2020年01月06日
ひじきのわさび酢あえ

材 料(4人分)

  • ひじきドライパック…1袋(50g)
  • スイートコーンドライパック…1袋(55g)
  • 産直大豆ドライパック…1袋(60g)
  • ポークウインナー…4本
  • きゅうり…1本
  • 人参…80g
  • [調味液]酢…大さじ2、しょうゆ…大さじ1、砂糖…大さじ1、顆粒和風だしの素…小さじ1/2、わさび…少々

作 り 方

  • ポークウインナーはゆでて縦半分にして端から細かく切る。
  • きゅうりは斜め薄切りにしてさらにそれを半分にし、端から細かく切る。
  • 人参は皮をむいて、きゅうりと同じように細かく切る。
  • ボウルに調味液の材料を入れてよく混ぜる。
  • とひじき、スイートコーン、大豆を入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
食育サポーターアドバイス

パルシステムの買い置き食材で簡単に作れます。彩りも美しく、お正月の一品にもおすすめです。箸休めにもなりますし、お酒にも合いますよ。
(食育サポーター 中島 園さん)

おすすめの一品!

 

『産直大豆ドライパック(パウチ)』

60gx3 244円(税抜)
ほっくりとした歯ごたえと甘みが特徴

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