食育サポーターのおすすめパルレシピ

2022年08月29日
鮭とほうれん草のクリームスパゲッティ(月齢9~11か月頃)

材 料

  • スパゲッティ・・・15g
  • yumyum野付のコロコロ秋鮭・・・12g
  • 冷凍ほうれん草(葉の部分)・・・15g
  • 牛乳・・・大さじ1
  • スープ(または水)・・・大さじ1

作 り 方

  • ① スパゲッティは1cmに折ってやわらかくゆで、ゆで汁の中で2~3分蒸らし水けをきります。
  • ② 鮭は解凍して耐熱容器に入れ、水(大さじ1)を加えてふんわりラップをして電子レ ンジ(600w)で30秒加熱します。水けをキッチンペーパーなどでふきとり、5~7mm大に切ります。
  • ③ ほうれん草は凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで20秒加 熱し、3mm大に切ります。
  • ④耐熱容器に①、②、③、牛乳、スープを加えて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジで1分加熱します。

ポイント&アレンジ

  • スパゲッティは短く折ってからゆでるとラクです。鮭をツナ缶で作ってもOK!

 

【離乳食アドバイス】

<かたさ・大きさ>

    •  スパゲッティを2cmにすると、手づかみ食べがしやすいでしょう。

2022年07月25日
鶏ササミとキャベツのリゾット(月齢8か月頃)

材 料

  • 鶏ササミ・・・10g
  • キャベツ・・・15g
  • 5倍がゆ・・・50g
  • キャンディチーズ・・・1個(5g)
  • 牛乳・・・大さじ1

作 り 方

  • ① 解凍して水けをふいた鶏ササミは、ゆでたものを繊維に沿って細かくさき、細かくきざむ、またはすりつぶします。
  • ② キャベツは、なるべく内側のやわらかい葉を選んでやわらかくゆで、ごくこまかいみじん切りにします。チーズは細かくきざみます。
  • ③ 耐熱容器に①、②、5倍がゆ、牛乳を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして、途中かき混ぜながら電子レンジで1分10秒加熱します。

ポイント&アレンジ

  • 鶏ササミを白身魚、キャベツはほうれん草やにんじんなどに替えてアレンジできます。
  • チーズでほんのり味つけが加わるので離乳食に変化がでます。

 

【月齢8か月頃の離乳食アドバイス】

<かたさ・大きさ>

    •  くずした豆腐のような、ふわふわした小さなかたまりが混ざっている状態で、舌と上あごでつぶせるかたさです。              
      とろみがあると食べやすいですね。

2022年06月27日
ひじき入りおやき(月齢9~11か月頃)

材 料

  • 冷凍ほうれん草小さめカット・・・10
  • ひじきドライパック・・・10g
  • 軟飯・・・80g
  • しらす干し・・・5g
  • 油・・・少々

作 り 方

  • ① ひじきはさっと洗います。しらす干しは耐熱容器に水(大さじ3)を入れ、ふんわりラップをしてレンジ(600W)で50秒加熱し、水けをきります。ほうれん草は凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして途中混ぜながら1分加熱し、1~2分蒸らします。それぞれ食べやすい大きさに刻みます。
  • ② 軟飯にほうれん草、ひじき、しらす干しを加え、平たく丸めます。油を熱したフライパンで両面を焼きます。

ポイント&アレンジ

  • まとまりにくいときは、片栗粉と水を各小さじ1加えて丸めて焼くとよいでしょう。
    ほうれん草をにんじん、さやいんげんなどに変えてもOK!

 

 

【月齢9~11か月頃の離乳食アドバイス】

<かたさ・大きさ>

    • バナナくらいのかたさに。
      5mm角やスティック状にして手づかみがしやすい大きさにしましょう。

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