食育サポーターのおすすめパルレシピ

2020年06月01日
魚の中華蒸し

材 料(4人分)

    • 魚の切り身(金目鯛、カジキマグロ、すずきなど)…4切れ
    • 長ネギ…1/2本
    • しょうが…1片
    • 塩…少々
    • 酒…大さじ2
    • かけタレ[ごま油…大さじ1/2、しょうゆ…大さじ2、酢…大さじ1

作 り 方

  • 魚の表面に切り込みを入れ、塩をふって5分ほどおく。
  • 長ネギ、しょうがは千切りにする。
  • 皿にをのせて酒をふり、蒸気の上がった蒸し器で5~6分蒸す。
  • 器にを盛り付け、をのせたところにごま油、しょうゆ、酢をあわせたタレをかける。

食育サポーターアドバイス旬の魚を使ったごちそうを簡単に。皮に切り目を入れるときれいに仕上がります。
(食育サポーター 花泉 ゆみさん)

2020年06月01日
ツナの柚子胡椒あえ

材 料(4人分)

  • ツナフレーク缶…2缶(140g)
  • 大葉…2束(20枚)
  • 柚子胡椒…小さじ1
  • しょうゆ…適宜

作 り 方

  • ツナフレーク缶は油と汁気を軽くきっておく。
  • 大葉は千切りにする。
  • ボウルにツナと大葉、柚子胡椒を入れてよくまぜ、しょうゆで味を調える。

食育サポーターアドバイス温かいごはんといっしょにどうぞ。作り置きする場合は、食べる直前に 大葉を加えてください。大葉を青ねぎに替えても。
(食育サポーター 水谷 さとみさん)

おすすめの一品!

 

『ツナフレーク缶』

70g×3 378円(税抜)
パルシステムの菜種油を使用したツナ缶です。

2020年05月04日
新玉ねぎとさば水煮缶のミニサラダ

材 料(4人分)

  • 新玉ねぎ…中1個
  • さば水煮缶…1缶
  • 塩蔵わかめ…50g
  • きゅうり…1/2本
  • ミニトマト…8個
  • マヨネーズ…適量
  • ポン酢…適量

作 り 方

  • わかめは水でもどし、1〜2cmくらいに切って水気をきる。
  • 新玉ねぎは薄くスライスして軽く水にさらした後、水気をきる。きゅうりは斜め薄切りにしてから縦に細く切る。
  • さば水煮缶はボウルに移し、汁ごとほぐしておく。
  • 皿に新玉ねぎ、わかめ、さばの水煮の順に盛り付け、きゅうりとミニトマトを飾ってからマヨネーズをかけ、ポン酢を添える。

食育サポーターアドバイスうまみたっぷりのさば缶をさっぱりサラダでいただきます。ゆでたキャベツやもやしを加えてもおいしいです。
(食育サポーター 天野 洋子さん)

おすすめの一品!

 

『国産さば水煮缶』

150gx3 568円(税抜)
国産さばを食塩のみでシンプルに味付け。

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