食育サポーターのおすすめパルレシピ

2016年05月06日
こいのぼりパイ
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材 料(4人分)

  • パイシート…1箱
  • 溶き卵…少量
  • オリーブの実の輪切り…適量
  • グラニュー糖…少量
  • 〈まごいのフィリング〉
  • 玉ねぎ…小1個
  • 牛ひき肉…40g
  • とまとまと(果肉入りトマトソース)…大さじ4
  • チキンコンソメ…少々
  • シュレッドチーズ…少々
  • 菜種油、塩、こしょう…適宜
  • 〈ひごいのフィリング〉
  • 産直小豆ゆであずき…40g
  • 切り餅…適量

作 り 方

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  • 解凍したパイシート4枚をこいのぼりの形にしっぽの部分を切り取る。上にのせる2枚にうろこ状に切り目を入れておく。まごい用はそのまま使用し、ひごい用は周囲を1cmほど切る。
  • まごいのフィリング…みじん切りした玉ねぎを菜種油でよく炒めて牛ひき肉を加え、火が通ったら、『とまとまと』とコンソメ、塩、こしょうを加えて味を調える。
  • まごい用のパイシートにを乗せシュレッドチーズを散らす。ひごい用のパイシートにはゆであずきと適当な大きさに切った餅をのせる。パイ生地の周囲に溶き玉子をぬり、フィリングを挟むように上に乗せるパイシートを重ねる。重ねた周りを上からフォークで抑える。目の位置にオリーブの実の輪切りをそれぞれのせる。
  • の切り落としたパイシートは、ねじって竿にする。2匹のこいのぼりと竿に溶き玉子を塗って、竿にはグラニュー糖をふりかけ、200度のオーブンで20 分間焼く。
  • 焼きあがったら飾り付ける。

食育サポーターアドバイス

冷凍パイシートを使った簡単パイ!子どもの日にいかがですか?お子さんと一緒に作っても楽しいですね。(食育サポーター 岡崎真紀子)

おすすめの一品!recipe_2016_05_04

素材がいきる白だし

360ml 268円
3種の荒節と昆布でだしをとり、丸大豆しょうゆにあわせ、淡色で上品な味に仕上げています。

2013年08月26日
チョコチップパンケーキ

デザートにもなる
チョコチップを入れた甘いパンケーキです

  • 1・ボウルの中に粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、よくかき混ぜる。中にくぼみを入れてへこませたら、卵を割りいれよくほぐします。
    牛乳を混ぜながら加えていくとダマができにくくなります。最後にかたさを調整したら、オイルとチョコチップを入れさっくり混ぜます。
  • 2・テフロンのフライパンを良く熱しておきます。温まったらお玉ですくって、丸く焼きます。あまりいじらずに片側がしっかりと焼き目がついたら裏返して1分ほど焼いて完成です。

材 料(4人分)

  • 薄力粉…140g
  • ベーキングパウダー…小さじ1
  • 花見糖…小さじ1
  • 卵…1個
  • 牛乳…120cc
  • なたね油…大さじ1
  • チョコチップ…20g
ワンポイント

パンケーキは、ゆでたかぼちゃ、にんじんをすりおろして入れたものでも、おいしく作れます。粉も米粉でもおいしく作れますよ♪

2013年08月26日
にんじんパンケーキ

キャロットさんを使ったにんじんケーキ

  • 1・ボウルの中に粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れてよくかきまぜておきます。中にくぼみを入れてへこませたら卵を割りいれよくほぐします。
    キャロットさんと混ぜながら加えていくとダマができにくくなります。最後にかたさを調整したら、オイルを入れ、さっくり混ぜます。
  • 2・テフロンのフライパンを良く熱しておきます。温まったらお玉ですくって丸く焼きます。
  • 3・あまりいじらずに片側にしっかりと焼き目がついたら裏返して1分ほど焼いて完成です。

材 料(4人分)

  • 薄力粉…140g
  • ベーキングパウダー…小さじ1
  • 花見糖…小さじ1
  • 卵…1個
  • キャロットさん…120cc
  • なたね油…大さじ1
  • 毎日のマーガリン…適量
ワンポイント

おうちで簡単に作れるパンケーキです。キャロットさん入りのパンケーキは、サラダを挟んでも食べられます。

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